Wczasy zdrowotne z dietą warzywno-owocową stanowią modyfikację diety surówkowej szwajcarskiego lekarza Maxa Otto Bircher - Bennera (1867-1939), który był pionierem dietetyki opartej na naukowych podstawach. Autorką modyfikacji jest dr med. Ewa Dąbrowska
Dieta ta stanowi odmianę postu leczniczego. Kilkutygodniowy okres diety jest bezpieczną i
i naturalną metodą odtrucia i oczyszczenia organizmu ze złogów. Organizm odtruty uruchamia własne samoleczące mechanizmy spontanicznie przywracające homeostazę przemian, a także równowagę między ciałem, umysłem i duchem. Połączenie diety z aktywnością ruchową (ćwiczenia gimnastyczne, masaże, sauna) pozwala odzyskać zdrowie i witalność w przypadku wielu chorób.
Głównym celem pobytu na naszych wczasach jest detoksykacja, zmiana stylu życia i żywienia .
Prowadzone prelekcje na temat wpływu diety warzywno – owocowej i żywienia pełnowartościowego na zdrowie są ważnym elementem programu naszych wczasów.
Proponujemy Państwu do wyboru odpowiednią formę odżywiania w zależności od stanu zdrowia:
1. oczyszczającą dietę składającą się wyłącznie z warzyw i owoców,
2. żywienie pełnowartościowe jako przykład zdrowego odżywiania.